预包装食品指的是什么?

预包装食品，指预先定量包装或制作在包装材料/容器中，且有统一质量/体积标识的食品（国标GB 7718-2011定义）。

简单说：包装固定、重量/容量固定、有净含量、带完整标签。

一、核心两大特征（同时满足）

1. 预先定量

- 生产时已固定重量/容量（如 500g、1L、250ml）

- 包装上标 净含量/规格

2. 包装完成

- 用袋、瓶、罐、盒、杯等密封/封闭包装

二、常见例子（都是预包装）

- 瓶装水、牛奶、饮料

- 袋装零食、饼干、方便面

- 罐头、真空包装肉类

- 盒装奶粉、麦片、食用油

- 独立小包装茶叶、糖果、调味品

三、不是预包装食品（常见区分）

- 散装食品：称重卖、无固定净含量（散称糖果、散装米、散装菜）

- 现制现售：面包房现烤、餐饮熟食、现场卤菜

- 生鲜/食用农产品：新鲜果蔬、鲜肉、鲜蛋（未经加工定量包装）

四、法律与标签要求（《食品安全法》第67条）

预包装食品强制标注：

1. 食品名称、规格、净含量、生产日期

2. 配料表

3. 生产者名称、地址、联系方式

4. 保质期

5. 产品标准代号、贮存条件

6. 食品添加剂通用名称

7. 生产许可证编号（SC）

五、经营政策（2026现行）

- 仅销售预包装食品：不需要食品经营许可证，备案即可

- 含散装、熟食、餐饮、自制食品：仍需办食品经营许可证

一句话记：有包装、有净含量、有完整标签 → 预包装食品。